Dana Eti Haşlaması Tarifi
Dana Eti Haşlaması Tarifi

Dana Eti Haşlaması Tarifi

Malzemeler:
•1/2 kilo kemikli et
•1/2 kilo patates
•2 tane, havuç
•arpacık soğan
•tuz
•sıvı yağ
su

Yiyecek Tarifi
Bir tencereye, eti alalım üzerini aşacak kadar su ilave edelim, kaynamaya başlayınca üstündeki köpükleri alarak etleri tencereden alalım. Suyu boşaltalım yeni su alıp etleri içine ilave edelim haşlamaya bırakalım. Biz ayrıca, patatesleri yıkayıp, soyalım büyük parçalara ayırıp tencereye alalım. Arpacık soğanları ayıklayıp tencereye ilave edelim.
Bir tavaya sıvıyağını alalım üstüne, doğradığımız havuçları alalım soteleyelim. Sote yaptığımız havuçlarıda haşlama etin üstüne alalım, tuzunu ayarlayıp haşlamayı pişmeye bırakalım.

İKİNCİ TARİF:

MALZEMELER
1kg dana eti
1adet soğan
2adet havuç
2adet karanfil
tuz

Yiyecek Tarifi
Dana etini parçalara ayırın ve sudan geçirin; 1saat soğuk suda bekletip yeniden sudan geçirin. Bir tencere içine alıp üstüne su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Üstünde biriken köpüğü ayırırsınız. Et yumuşayınca içine halka şeklinde doğranmış soğan ve havucu ilave edin, karanfili katın. Etler iyice piştiği zaman tuzunu ayarlayarak ocaktan alın ve servise sunun.

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir