Domates Soslu Köfteli Karnıyarık Tarifi
Domates Soslu Köfteli Karnıyarık Tarifi

Domates Soslu Köfteli Karnıyarık Tarifi

Malzemeler :
• 6 tane patlıcan
• 4-5 tane yeşil biber
• 300 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• zeytinyağı
• tuz, karabiber

Sosu için:
• 5 tane domates
• 1 tutam reyhan
• zeytinyağı
• tuz, karabiber

Yiyecek Tarifi

6 tane patlıcanı alacalı soyun ve patlıcanların içini açın. Üstüne tuz ilave edin. Tavaya sıvıyağı alın ve patlıcanları sıvıyağda kızartın. Bir kaba 300 gram kıymanın hepsini koyun ve kıymanın üzerine 1 tutam ince ince kesilmiş maydanozu ilave edin. Üzerine tuz, karabiber ve 2 diş sarımsak ilave ederek köfte harcımızı iyice yoğurun. Uzun köfteler yapın. Kızaran patlıcanları fırın kabına dizin.
Patlıcanların içini açın. Patlıcanların üstüne toz şeker serpin ve patlıcanların içine köfteleri yerleştirin. Sosu için 1 tutam reyhanı ince olarak kati. 5 tane domatesi küp olarak kati. Reyhanları ve domatesleri parçalayıcıdan geçirin. Köfte ve patlıcanların üstüne domates sosu ilave edin. Üstlerine biberleri tüm halde dizin. Üzerine sıvıyağ gezdirin. Fırın kabını yağlı kağıt ile kapatın. Evvelinde ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

Öteki Karnıyarık Tarifi

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir