Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık tarifinde baş malzememiz daima olduğu benzer biçimde patlıcan. Gene karnıyarık tarifinde öne çıkan bir öteki araç-gereç ise, karnıyarığı imam bayıldıdan ayıran kıyma. Kendisi karnıyarık tarifini de lezzet getiriyor. 

Hazır edin patlıcanı, kıymayı, soğanı, zeytinyağını bu akşam leziz mi leziz karnıyarık yapmak için mutfağa giriyoruz 

Yapanların ellerine sıhhat. 

MALZEMELER 

Karnıyarık için: 

-5 tane orta boy patlıcan 

-3 yiyecek kaşığı zeytinyağı 

-1 tane büyük boy kuru soğan 

-2 tane yeşil biber(içine doldurulacak harç için) 

-350 gram kıyma 

-2 diş sarımsak 

-1/2 tatlı kaşığı biber salçası 

-1/2 tatlı kaşığı domates salçası 

-1 çay kaşığı tuz 

-1 çay kaşığı karabiber 

-2 tane domates 

-6 tane orta boy yeşil sivri biber 

-1 avuç maydanoz 

Kızartmak için: 

-1 su bardağı ayçiçek yağı 

NASIL YAPILIR? 

-Bolca suda yıkadığınız patlıcanları, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda beklemeye alın. 

-3 yiyecek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız 1 tane soğanı da üstüne ekleyip pembe olana kadar kavurun. 2 tane doğranmış yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin. 

-350 gram orta yağlı kıymayı da ilave edin ve kavrulmakta olan soğanlarla beraber renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin. 

-Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edin. 

-2 tane küp doğranmış domatesi ilave edin, 5 dakika kadar piştikten sonra ocağın altını kısın ve bir avuç doğranmış maydanozu ekleyip son kez karışmasını sağlayarak ocaktan alın. 

-Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 6 tane patlıcanı kızartın. 

-Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. 

-Orta kısımlarından patlıcanları yarın 

-Hazırladığınız iç harçtan kucak kucak ilave edin. 

-Patlıcanların üstüne birer cherry domates ve biber dilimleri ilave edin. 

-Karnıyarıkları öncesinden ısıtılmış 170 aşama fırında 20-25 dakika kadar piştikten sonra, sıcak olarak, isterseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin, afiyetler olsun! 

İLİşKİLİ HABERLER Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

Bulgurlu Köz Patlıcan Tarifi

Bulgurlu Köz Patlıcan Tarifi

Patlıcan Balığı Nasıl Yapılır? Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Iyi mi Yapılır? Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcanlı Pilav Nasıl Yapılır? Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav Iyi mi Yapılır? Patlıcanlı Pilav Tarifi

İLİşKİLİ GALERİLER Beyaz Patlıcanın Faydaları

Beyaz Patlıcanın Yararları

Patlıcan Suyu Zayıflatır mı? Patlıcan Suyu Nasıl İçilir?

Patlıcan Suyu Zayıflatır mı? Patlıcan Suyu Iyi mi İçilir?

(Basur) Hemoroidin Tedavisi! Patlıcan Saplarının Faydaları

(Basur) Hemoroidin Tedavisi! Patlıcan Saplarının Yararları

Patlıcanın Faydaları Nelerdir?

Patlıcanın Yararları Nedir?

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir