Lazanya Tarifi
Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi

Vereceğimiz lazanya tarifi sofralarınızda bir yıldız şeklinde parlayacak. Yiyenler lezzetine doyamayacak.  

MALZEMELER

-1 paket lazanya(yaprak hamur harcı) 

-2 yiyecek kaşığı ayçiçek yağı 

-2 yiyecek kaşığı tereyağı 

-1 tane soğan 

-2 tane havuç 

-400 gram orta yağlı kıyma 

-2 diş ezilmiş sarımsak 

-2 çay kaşığı tuz 

-1 çay kaşığı karabiber 

-4 tane rendeden geçirilmiş domates 

-2 tane defne yaprağı 

-1,5 su bardağı bezelye 

-2 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri 

Beşamel sos için: 

-2 yiyecek kaşığı tereyağı 

-2 yiyecek kaşığı un 

-4 su bardağı soğuk süt 

-1 çay kaşığı karabiber 

-1/4 çay kaşığı rendeden geçirilmiş muskat cevizi 

NASIL YAPILIR?

Ayçiçek yağını ve tereyağı bir tencerede kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Üstüne havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. 

Kavrulan havuç ve soğanların üstüne kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. 

Sarımsak,  tuz ve karabiberi ilave edin. Son olarak rendeden geçirilmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın. 

Domates, suyunu birazcık çektikten sonrasında içine bezelyeyi de ilave edin ve iç harcını pişirmeye devam edin. 

Tüm malzemeler güzelce pişince iç harcınız hazır. 

Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun. 

Kavrulan una soğuk sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla devamlı karışmasını sağlayarak pişirin. Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale nazaran beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir. Bu yüzden oldukça kıvamlı olmamasına itina gösterin. 

Karabiber ve rendeden geçirilmiş muskat cevizini ilave ettikten sonra ocaktan alın. 

Fırın kabının tabanına birazcık beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin. 

Sırasıyla; kıymalı harç, beşamel sos ve  bir parça rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ilave edin. 

Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonrasında bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın. 

Kalan beşamel sos ve rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Evvelde ısıtılmış 180 aşama fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişim izah edebilir. Piştiğinden güvenli olana kadar kontrollü olarak pişirin. 

Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonrasında ılık olarak servis edin. Afiyetle yiyin!

 

İLİşKİLİ HABERLER Kayseri Usulü Yağlama Tarifi

Kayseri Usulü Yağlama Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi

Yorgun Ciltler İçin Doğal Maske Tarifleri Neler?

Bitkin Ciltler İçin Organik Maske Tarifleri Neler?

Zayıflatan Salata Tarifi

Zayıflatan Salata Tarifi

İLİşKİLİ GALERİLER Berliner Tatlısı Nasıl Yapılır? Berliner Tatlısı Tarifi

Berliner Tatlısı Iyi mi Yapılır? Berliner Tatlısı Tarifi

Boğaz Ağrısına Etkili Doğal Antibiyotik Tarifleri Neler?

Boğaz Ağrısına Etkili Organik Antibiyotik Tarifleri Neler?

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir