Canımisterse Kadın Yaşam Blogu
Hamur harcı ve kıymanın buluşması ile ortaya çıkan mantı, kuşkusuz her mutfağın vazgeçilmezidir. Hamur harcı, kıyma ve yoğurdun görkemli buluşması ile ortaya çıkan mantı iyi mi yapılır? Mantı iyi mi pişirilir? İşte tüm bu soruların cevabı…
Mantı mevzusu açılınca şüphesi akla Kayseri mantısı gelmektedir. Mantının ünü yalnız Kayseri ile sınırı olan kalmamış ve tüm Türkiye’ye hatta dünyaya yayılmıştır.
MANTI TARİFİ
3 su bardağı un
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
Yarım bardak su
Mantının İçi İçin
200 gram kıyma
1 tane soğan
Pul biber
Tuz
MANTI NASIL HAZIRLANIYOR?
Ilk olarak hamur harcı yoğurmanız gerekecektir. Hamur harcını birazcık sert hazırlamanız gerekiyor. Ele yapışmaması lazımdır. Sonrasında içine doldurulacak harç hazırlayın. Soğanı, kıymayı, tuz ve pul biberle birlikte tencerede sotelemeye başlayın. Piştikten sonrasında hamurunu açmaya başlatın. Sonrasında hamur harcını açın ve ufak kareler şeklinde kati. Pişen kıymayı bu karelere koyarak katlayın. Sonrasında 10-15 dakikalık yağ ve tuzlu suda kaynatın. Sonrasında leziz mantınız hazır.
İLİşKİLİ HABERLER 
Boşnak Mantısı Iyi mi Yapılır?
