Muska Böreği Nasıl Yapılır?

canimisterse 2 dakika önce Genel Yorum Yap 1 izlenme

Patatesli muska böreği hem gözünüze hem midenize hitap edecek. İşte patatesli muska böreği için lüzumlu araç-gereç sıralaması ve hazırlanışı…

MALZEMELER

4-5 tane yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yiyecek kaşığı un 1 şişe maden suyu

İç malzemesi:

2 tane büyük boy patates 2 yiyecek kaşığı dolusu tereyağı Pul biber Karabiber Tuz

NASIL YAPILIR?

Ilk olarak patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzüp soyduktan sonrasında tereyağını ve baharatları üstüne ilave ederek iyice ezin ve pürüzsüz bir kıvam haline getirin. Derin bir kabın içine sıvı yağı, maden suyu ve 1 kaşık unu ilave ederek iyice çırpın. Yufkaları tezgaha serin. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kati. Her bir şeride hazırladığınız karşımdan sürün. Hemen sonra patates harcını da içine ilave ederek muska şeklinde katlayın. Öteki yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serilmiş siniye hazırladığınız börekleri dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz çörek otu ile haşhaş serpiştirin. Daha evvelde ısıttığınız 180 derecelik fırında üst kısımları kızarıncaya dek pişirin. İşte bu kadar, afiyetle yiyin…