Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi
Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi

Nohutlu Papaz Yahnisi Tarifi

MALZEMELER

500 gr kuşbaşı süt danası eti
30 gr tereyağı
4 diş sarımsak
500 gr arpacık soğanı
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 domates
15 gr domates salçası
dolmalık sarı ve kırmızıbiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10 su bardağı sıcak su

(6 kişilik)

Yiyecek Tarifi

Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Soğanları ekleyip 5 dakika daha kavurun. Unu yemeğin içine serpip karıştırın. Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yiyecek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir