SOĞAN KEBABI / GAZİANTEP
SOĞAN KEBABI / GAZİANTEP

SOĞAN KEBABI / GAZİANTEP

  • 50 g Bizim Yağ
  • 1 kilogram sarı soğan
  • 300 g kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yiyecek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 sivri biber
  • 3 domates

Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kati. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kati. Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin. Nar ekşisi ve erittiğiniz 50 g Bizim Yağ’ı ve sıcak suyu ufak bir kasede karıştırıp soğanların üstünde gezdirin. Öncesinden ısıtılmış 180 aşama fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlar

yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir